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十八番の中華!

誰が何と言おうと、

 

この食事は自分の元気の素だ、というのが

 

皆さんそれぞれにあると思う。

 

私の場合は「麻婆豆腐」と「肉野菜炒め」なのだけど、

 

他のモノも食べた方が良いと思って色々作るけど、

 

中華を作るときのテンションの高さは真似できない。

 

それに食べた時の感動は他のモノでは成し得ないものだ。

 

ラタトゥイユとか和食を作っていたので、

 

感激もひとしおという感じだった。

 

今回は北海道の花畑牧場の「ホエイ豚の煮豚」を解凍して、

 

大きめに角切りにして入れた。

 

脂身も多かったので、油は使わず。

 

お肉の脂、美味しかったように思います。

 

女性は脂身を毛嫌いする人多いけど、

 

とてもおいしかったりするので、

 

例えばベーコンのように、これを炒める時は

 

油は入れないみたいにすると、良い味が出ます。

 

普段は鶏むね肉が圧倒的に多いので、豚肉、しかもホエイ豚、

 

こんなに美味しかったとは!と感動しました。

 

ホエイ豚はチーズを作るときにできるホエーを

 

水の代わりに飲ませて育った豚です。

 

だから脂身が特に甘みがあっておいしいとされる。

 

花畑牧場の商品の中では、これが一番好きです。

 

たくさん、たくさん、ありがとう。

 

愛を溢れるほど感じています。

 

ありがとうね。

 

愛しているよ。



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